田原ポーク

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田原ポーク

株式会社Ｇ・ファーム

地元（愛知県）の品種を使うことによって、病気の発生の予防を心がけています。
「アイリスL」と「アイリスW」を組み合わせて、一代雑種（LWまたはWL）を生産し、この雌豚に交配雄豚として、愛知県と岐阜県が共同で7年かけて開発した新系統デュロック種「アイリスナガラ」をかけ合わせています。こうすることで、3つの品種の優れた特徴をすべて受け継いだ最高のポークが誕生しました。肉汁が漏れてパサパサせず、個体間のバラつきの少ない良質な豚肉を安定的に生産することができます。

美味しさのひみつ

地下55mから汲み上げた天竜川水系の良質な水を更に浄水器で活性化しています。この活性化した水を“πウォーター”と呼んでいます。田原ポークたちは、この“πウォーター”を飲んで毎日健康的な豚にすくすく成長しています。

田原ポークには、パンやめん類など食品残さを配合したエコフィード（リサイクル飼料）も積極的に使用しています。
人として安心して目で見える餌を与えることにより、その結果、環境によいばかりかエコフィードを使用した豚肉は、見事な霜降りを作ることに成功しました。
また田原ポークは脂身に、うまみの素であるオレイン酸を豊富に含んでいる美味しいお肉です。